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… pues el menú de la 2ª semana anticolesterol

Aquí va. 2ª de 20

 

Lunes

Lentejas
Contramuslos de pollo a la plancha
 
Fruta y yogur
 
Martes
Caldo
Pinchitos
 
Fruta y yogur
 
Miercoles
Ensalada historiada
Caballa con pimientos asados
 
Fruta y yogur
 
Jueves
Menestra
Merluza a la plancha
 
Caldo y fruta
 
Viernes
espaghettis con pisto y atún
Pechuga de pavo a la plancha
 
Fruta y yogur
 
Sábado
Ensalada sencilla
Lenguado a la plancha
 
Caldo
fruta
 
Domingo
Arroz con verdura
Ensalada
 
 
Fruta y yogur
 
 
Diariamante tres piezas de fruta, antes del desayuno, almuerzo y cena. A media mañana y media tarde, algunos días frutas, otros pechuga de pavo y otros yogur desnatado
Desayuno: cafe con leche y media integral con tomate y jamón de york

… pues el menú de la 1ª semana anticolesterol

Tengo que bajarlo lo llevo por 270 y parece ser que es una barbaridad. Así que manos a la obra. Me he propuesto 20 semanas. Sin duda me servirá para perder peso.

Sábado
Almuerzo
Ensalada
Lenguados al horno
Manzana
 
Cena
Parrillada de verdura
 
 
Domingo
Almuerzo
Ensalada con pollo
Champiñones  con gambones
Manzana
 
Cena
Caldo de pintaroja con huevo
Naranja
 
 

Lunes

Almuerzo

Garbanzos con chocos
Ensalada de champiñones, salmon y clementima
Naranja
 
Cena
Caldo de jamón y pollo 
Yogur
Naranja
 
Martes
Almuerzo
Salteado de calabacines, berenjena  y pimiento rojo
Contramuslos a la plancha
Pera
 
Cena
Caldo de jamon y pollo
Fiambre de pavo
Naranja
 
Miércoles
Almuerzo
Ensalada de zanahorias y salmón
Pasta con setas
Pera
 
Cena
Caldo de verduura
Yogur
Naranja
 
Jueves
Almuerzo
Ensalada de cogollos con atun
Cinta de lomo a la plancha
Manzana
 
Cena
Crema de calabaza
Yogur
Naranja
 
Viernes
Almuerzo
Lenguado a la plancha
Espárragos
Plátano
 
Cena
Salmón ahumado y revuelto de huevo
Naranja
 
Sábado
Almuerzo
Pimientos asados con melva
Coliflor con vinagreta
Platano
 
Cena
Caldo de pescado
Naranja
 
Domingo 
Almuerzo
Lentejas
Pechuga de pavo a la plancha
Manzana
 
Cena
Caldo de pescado
Naranja
Yogur
 
 
Desayuno diario
Cafe con leche
Media tostada integral con tomate y pavo
 
Diariamente al menos tres piezas de fruta.
Media mañana, cena y antes de desayunar
 

… pues tortilla de berenjenas

Tampoco es que sea muy original, pero a lo mejor os interesa saber como la hago. Esta versión trata de que sea lo mas light posible, así que la berenjena y la cebolla están cocidas al vapor. Por lo demás, el único detalle es que yo suelo añadirle un chorreón de leche a los huevos batidos y un par de dientes de ajo picados muy finos. Me gusta añadirle una uña de pimentón. Hala que os aproveche!

… Pues potaje de garbanzos con chocos

Dice mi cuñado que ya no voy por Huelva a verlos, pero eso es porque han dejado de invitarnos, que comemos mucho. Bueno, bueno, no es para tanto. Hace frío, llueve y está el día desangelado, así que un buen potaje de garbanzos y choco tiene que sentarnos bien y me quito el mono de Huelva. He usado un choco de unos 700 grs.  y diez puñados de garbanzos. Dos pimientos verdes de freír, un par de zanahorias, una cebolla que no era muy grande, cinco dientes de ajo y un tomate grande. He hecho un sofrito que no lo he pasado mucho, con toda la verdura. El tomate lo he rallado. Sal, diez o doce granos de pimienta, un poco de romero y comino. Cuando estaba en el punto de cebolla tierna y zanahoria entera, lo he triturado todo muy bien y lo he pasado por el chino. Mezclamos con los garbanzos y el choco troceado, y añadimos el agua necesaria. Unas hojas de laurel, una ramita de apio y un par cucharaditas de pimentón y fuego lento de un par de horas por lo menos. No ha salido mal, la verdad.

… pues costilla con cocacola

Bueno es como querer comer costillas al estilo americano, pero desde luego las del ribhouse estaban mucho más buena. A los niños les suele gustar bastante. Compre un costillar de cerdo (700 grs), procurando que tuvieran bastante carne, una lata de cocacola, ketchup, miel y cebolla.

Se colocan en una fuente de horno las costillas, Aparte en un bol mezclamos perfectamente ketchup (unos 150 grs), una lata de cocacola y un par de cucharadas de miel. Esto se echa por encima,de las costillas, pero en dos golpes, para intentar asarlas y no cocerlas. POr encima se pone cebolla muy picadita. Se mete en el horno precalentado, solamente por abajo, a unos 200grs. TRanscurridos 20 minutos, se comprueba y quizás haya que añadirle un poco más de la mezcla anterior, terminamos dandole grill para que estén crujientes. Espero que os guste.

… pues la semana 44 de nuevo

He perdido la cuenta con la semana, creo que esta es la 44 y ahí va.

MENU SEMANAL   DEL 5/11 AL 11/11. SEMANA 44
LUNES
Almuerzo   Cena
Lentejas Caldo
Puding de rape
MARTES    
Crema de Calabacines Fruta 
Huevas con papas a lo pobre
MIERCOLES    
Spaguettis con albondigas Tabla de queso y fiambres
JUEVES    
Espinacas con garbanzo Sandwich vegetal
cinta de lomo a la plancha
VIERNES    
Arroz con gambas Tortilla de patatas
Atun a la plancha

… pues la semana 44y termnamos octubre

Hace frío y me piden garbanzos

MENU SEMANAL   DEL 29/10 AL 4/11. SEMANA 44



LUNES

Almuerzo   Cena
Lentejas
Caldo
albondigas con salsa de almendra



MARTES    
Cocido
Tortilla francesa y fiambre






MIERCOLES    
Ensalda historiada
Fruta y yogur
Merluza a la plancha




JUEVES    
Coliflor aliñada
Tabla de queso
Pollo al ajillo




VIERNES    
Crema de marisco
Acedías