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… Pues tomate con gambones, queso de cabra y pimientos fritos

Algo parecido he visto por algún lado que me llamó la atención y al final me salió esto que francamente es fácil y esta muy rico. Un buen tómate de chipiona cortado en rodajas finas, un rulo de queso de cabra, un par de pimientos de freír, una docena de buenos gambones y a prepararlo.
Complicadísimo ya veis, se corta el tomate, se fríe ligeramente el pimiento cortado en rodajas, se le echa por encima al tomate salpimentado, se le desmorona el rulo de cabra y en una sartén aparte se sofríen los gambones cortado en trozos grandes. Aprovechemos el aceite de haber freído los pimientos y los gambones pues refuerzan el sabor. Ya me diréis.

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… pues bocados de tomate y atún

La verdad es que tomar todos los días gazpacho me cansa, aunque me encanta. Pienso que lo siguiente puede gustar bastante. Necesitamos como dos tomates por comensal, de los del tipo rama. Un par de latas de atún en aceite, un huevo duro, cebolla al gusto, pepinillos, alcaparra, salsa de soja y mayonesa. Aceite, vinagre y sal. Hacemos un picadillo-pasta con todo, menos con los tomates que cortaremos en rodajas gruesas. Ponemos sobre la bandeja una rodaja, cubrimos con la pasta y otra rodaja. Y asi sucesivamente. Pincelamos con aceite, salpimentamos y añadimos un pellizquito de comino para que le de un toque distinto.
Frio, frio, me salió muy bueno.