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… Pues tomate con gambones, queso de cabra y pimientos fritos

Algo parecido he visto por algún lado que me llamó la atención y al final me salió esto que francamente es fácil y esta muy rico. Un buen tómate de chipiona cortado en rodajas finas, un rulo de queso de cabra, un par de pimientos de freír, una docena de buenos gambones y a prepararlo.
Complicadísimo ya veis, se corta el tomate, se fríe ligeramente el pimiento cortado en rodajas, se le echa por encima al tomate salpimentado, se le desmorona el rulo de cabra y en una sartén aparte se sofríen los gambones cortado en trozos grandes. Aprovechemos el aceite de haber freído los pimientos y los gambones pues refuerzan el sabor. Ya me diréis.

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… Pues crema de puerros, patatas y queso de cabra

Anda que no me ha salido rica ni “na”. Aburrido de la crema de calabaza o de calabacines, he pensado que medio kilo de puerros, otro medio de patatas, un rulo de queso de cabra, una pastilla de avecrem, media cebolla, un par de cucharadas de aceite y otras dos de mantequilla podría salirme algo rico.
He ablandado los puerros y la cebolla en el aceite y la mantequilla; le he añadido posteriormente las patatas rotas y la pastilla y como un litro y cuarto de agua. Lo he cocido todo durante unos diez minutos, una vez que ha roto a hervir. Le agrego el rulo y bato hasta dejar una crema fina. Y ya está. Con picatostes mejor que mejor